「& Kitchen(アンド キッチン)」は
都内の専門店が集まる「大人のフードコート」
です。


Restaurant Profile

レストラン紹介

1号店
和色 & Kitchen

都内の専門店が集まる「大人のフードコート」

住所
〒111-0034 東京都台東区雷門2-1-13 5階
電話番号
03-6231-7556
営業時間
11:00〜22:00(定休日なし)
出店店舗
和色 -WASHOKU-(和食専門店)
Italian Porta Fortuna(イタリアン専門店)
HAYATO × il draga(ミシュラン出身シェフの創作料理)
Trigger(スイーツ専門店)
出店店舗
和色 -WASHOKU-(和食専門店)
Italian Porta Fortuna(イタリアン専門店)
HAYATO × il draga(ミシュラン出身シェフの創作料理)
Trigger(スイーツ専門店)



出店Chef

和色 -WASHOKU-
Yuko Itoi
糸井 優子
Italian Porta Fortuna
Teruyuki Matsunami
松並 輝幸
HAYATO × il draga
Hayato Misumi ✕ Toshimasa Kiriyama
三角隼人 ✕ 桐山 淑雅
Trigger
Izumi Dannoshita
段野下 泉美
HAYATO × il draga
Hayato Misumi ✕ Toshimasa Kiriyama
三角隼人 ✕ 桐山 淑雅

2号店
ORGANIC LOCKER & Kitchen
オーガニック野菜を楽しめるシェアキッチン

住所
〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋3-7-14
電話番号
03-6231-7556
営業時間
12:00〜20:00(定休日はおお問い合わせください)
出店店舗
Skippers'(ハンバーガー専門店)
Marmite(鍋専門店)
Trigger(スイーツ専門店)
出店店舗
Skippers'(ハンバーガー専門店)
Marmite(鍋専門店)
Trigger(スイーツ専門店)

出店Chef

Skippers'
Masatoshi Tojo
東條 正寿
Marmite
Kouki Birou
枇榔 幸樹
Trigger
Izumi Dannoshita
段野下 泉美

3号店
GOTOUCHI & Kitchen
ご当地グルメが楽しめる和食のシェアキッチン

住所
〒111-0032 東京都台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん4階
営業時間
11:00〜21:00
電話番号
03-6231-7556
出店店舗
和色 -WASHOKU-(和食専門店)
だよね。(お茶漬け専門店)
鯖なのに(鯖の塩焼き専門店)
出店店舗
和色 -WASHOKU-(和食専門店)
だよね。(お茶漬け専門店)
鯖なのに(鯖の塩焼き専門店)

出店Chef

和色 -WASHOKU-
Yuko Itoi
糸井 優子
お茶漬け専門店「だよね。」

鯖の塩焼き専門店「鯖なのに」

鯖の塩焼き専門店「鯖なのに」


4号店、5号店
2店舗同時OPEN
表参道(10/19〜)
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51 





POP UP
週末ミシュラン

銀座、表参道などのイタリアン(Ostu)、フレンチ(KEISUKE MATSUSHIMA 副料理長)、和食(寿司割烹鷹勝 店長)、スペイン料理(銀座エスペロ)のシェフ4人が創り出すオリジナルコースメニューをご提供いたします。

1号店限定、週末限定、予約限定で開催しています。
旬の食材を使用したメニューを毎月お楽しみいただけます。


News

お知らせ
2020年05月14日 【新店舗】1号店「和色 & Kitchen」がOPENいたしました。
2020年05月15日 【WEB】「Smart News」「LINE News」「Yahoo! ニュース」で紹介されました。
2020年05月15日 【TV】日テレ「news every.」で紹介されました。
2020年05月16日 【TV】日テレ「ズームイン!!サタデー」で紹介されました。
2020年05月15日 【WEB】「macaroni」で紹介されました。
2020年05月31日 【TV】NHK「おはよう日本」の特集で紹介されました。
2020年06月01日 【新店舗】2号店「ORGANIC LOCKER & Kitchen」がOPENいたしました。
2020年06月18日 【TV】NHK WORLDで紹介されました。
2020年06月21日 【新聞】日経新聞で紹介されました。
2020年06月31日 【TV】NHK WORLDで紹介されました。
2020年07月06日 【TV】テレビ朝日「スーパーJチャンネル」で紹介されました。
2020年07月11日 【新店舗】3号店「まるごとにっぽん & Kitchen」がOPENいたしました。
2020年07月28日 【TV】テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で紹介されました。
2020年09月07日 【TV】テレビ朝日「10万円でできるかな」で紹介されました。
2020年10月19日 【新店舗】4号店が表参道にOPENいたします。
2020年10月19日 【新店舗】5号店が表参道にOPENいたします。








新規出店店舗、シェフ募集中

出店するシェフに厨房設備、調理機材及び作業スペースの提供など、出店に必要な一連の作業を「& Kitchen」がサポートいたします。 

プラットフォームの提供やプロモーションも「& Kitchen」が行うため、出店する飲食店やシェフは、メニューの考案のみで最短即日出店可能です。

初期費用、固定費0円で、既にあるプラットフォームを使い、すぐに飲食店を運営することができるのが「& Kitchen」の強みです。 


Flow until opening a store

出店までの流れ

5 services provided by & Kitchen

「& Kitchen」が提供する5つのサービス
① キッチンスペースの貸出 (初期費用、固定費、光熱費0円) 
② デリバリー、テイクアウトサービスのプラットフォームの提供 (無料)
③ ホームページ作成サポート (無料)
④ 広告、パンフレット、看板作成サポート (無料)
⑤ SNS 等での発信 (無料)


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